五花红烧肉

作者： 吃货大大宝

灵光闪现就是很想吃红烧肉🤤🤤🤤🤤

用料

• 黄冰糖 5，6个小的，指甲盖大
• 五花肉 18块钱（我也不知道多少）
• 料酒 2勺
• 姜 适当片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 红烧酱油 2勺
• 八角 3个
• 香叶 3片
• 桂皮 2块
• 大蒜🧄 2瓣，对切开
• 葱段 1段

五花红烧肉的做法步骤

步骤 1

操作：1️⃣五花肉切块，锅里放入冷水，再加3.4片姜片，倒入料酒（1勺），煮沸后，把肉捞出备用 2️⃣锅里倒入油，放入五花肉，煎（😱一定要穿有袖子的衣服，油会贱开来），把肉煎至微金黄（夹出放碗里），留肥肉煎久一点，这样不会腻！😋 3️⃣1、锅里放油，冰糖熬制微微黄倒入肉翻炒，至颜色均匀。 2、加入姜片，大蒜，桂皮八角香叶翻炒 3、加入生抽，老抽，红烧酱油，料酒，葱段 4、加入水，淹没肉多一点，先大火煮 5、煮至微浓稠，尝味（不够可以自己加盐或者酱油）转中火🔥 6、煮至浓稠即可，看着收汁即可🥳🥳🥳🥳

步骤 2

😭好吃就要多吃点、2碗米饭🍚🍚不是问题👌🤤

五花红烧肉的小贴士

我用的是砂锅，炒菜的锅最好选择不粘锅🤔

菜谱创建时间：2021-07-24 16:23:24