葱油鲍鱼片

作者： 阿毛不叫毛毛

想做蒜蓉鲍鱼，找了一圈发现家里没有蒜🧄了。 于是，葱油鲍鱼就这么来了。美味又清爽卖相还绝佳。操作简单。

用料

• 鲍鱼 5只
• 葱 1把
• 生抽 一勺
• 蚝油 少许
• 白糖 少许
• 鸡粉或鸡精 少许勺
• 盐 极少许
• 姜 几片
• 料酒 少许

葱油鲍鱼片的做法步骤

步骤 1

1.鲍鱼洗净处理干净。鲍鱼片成一片片的，最好买稍微大点，比较好操作。 2.水烧开后放入姜片 料酒少许，把鲍鱼放入开水中十几秒捞起，鲍鱼壳也烫一烫摆盘。 3.准备料汁（一大勺生抽，两大勺开水，白糖少许，鸡粉少许，蚝油适量） 4.料汁浇在摆好盘的鲍鱼片上，上面放上葱丝点缀。1⃣️勺油烧热浇上去完成✅

葱油鲍鱼片的小贴士

鲍鱼买大点好片一些。 开水烧开不要烧久了，以免鲍鱼片变老。

菜谱创建时间：2021-07-24 15:55:15