松软椰香小饼干｜软糯酥松｜一口就爱上｜

作者： 萌馨的小时光

加了椰子粉自创的配方 入口松软，软糯还酥松[呲牙]

用料

• 黄油 100克
• 鸡蛋 0.5个
• 木糖醇（糖粉） 50克
• 面粉（低中均可） 150克
• 淀粉 30克
• 椰子粉 20克

松软椰香小饼干｜软糯酥松｜一口就爱上｜的做法步骤

步骤 1

准备好材料工具

步骤 2

黄油室温软化，加糖混合均匀或者放入机器代替手工

步骤 3

分次加入蛋液，搅拌均匀

步骤 4

我这是四倍的量，调四种果蔬面粉

步骤 5

椰子粉，淀粉过筛

步骤 6

加入黄油团

步骤 7

揉均匀，如果做单色面粉可以一起加进去

步骤 8

黄油糊平分四份加入150g面粉

步骤 9

分别揉成四个面团，放入冰箱冷藏15-30分钟

步骤 10

冷藏后取出称重，饼干重量10g，搓成圆球

步骤 11

按压扁，中间压一下（我觉得这种最简单）也可以用饼干模具等做喜欢的样子

步骤 12

烤箱预热170度中层烤10-12分

步骤 13

准备开吃

步骤 14

酥松软糯，口感绝绝子，吃不了密封保存一周

松软椰香小饼干｜软糯酥松｜一口就爱上｜的小贴士

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菜谱创建时间：2021-07-24 07:42:49