鸡蛋仔

作者： 雨辰辰妈

我家辰辰太爱吃鸡蛋仔了，每次出去买最便宜也得十元一个，我就自己在网上买了个蛋仔机。 刚好开店的朋友不做了，跟他那要了蛋仔粉来做鸡蛋仔，厨友们可以在网上购买蛋仔粉，也可以自己调制蛋仔粉，下次再出个蛋仔粉的制作配方~

用料

• 蛋仔粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 玉米油 125克（大豆油也可以）
• 纯净水 350克
• 炼乳 75克

鸡蛋仔的做法步骤

步骤 1

蛋仔机调到160度，刚开机使用要预热15分钟，（根据自己买的蛋仔机决定怎么弄，商家都会教你怎么操作的）

步骤 2

准备一个无水无油的干净容器，磕入两个鸡蛋用打蛋器搅匀

步骤 3

依次倒入纯净水搅匀，倒入炼乳搅匀，倒入蛋仔粉搅匀，倒入玉米油搅匀，蛋仔液做好啦。盖上保鲜膜静置十分钟。

步骤 4

蛋仔机中倒入调好的蛋仔液，烤制3分半钟，完成后放在不锈钢网上用风扇吹冷，脆脆的香香的鸡蛋仔就好了❤️（不用电风扇吹冷也是可以哒）

鸡蛋仔的小贴士

做好的蛋仔液一次用不完可以用保鲜膜密封好，冰箱保鲜放到第二天使用，但是记住调好的蛋仔液只能保存两天哦😊

菜谱创建时间：2021-07-23 21:37:37