香葱火腿面包

作者： Didi520

哇～我又成功了，来看看我的烘焙面包

用料

• 高筋面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 8克
• 黄油 30克
• 细砂糖 60克
• 火腿肠
• 沙拉酱
• 酵母 3克
• 肉松
• 香葱
• 牛奶 100克

香葱火腿面包的做法步骤

步骤 1

1.先打入一个鸡蛋，然后加入牛奶，糖和盐搅拌均匀，然后倒入高筋面粉和酵母再一起搅拌均匀，我没有厨师机是自己用手揉的，揉到一定程度光滑后盖保鲜膜发酵两三个小时左右具体看面团到2.5倍大即可

步骤 2

2.发酵好的面团取出按压排气，然后切成5个大小圆形，一个一个擀成椭圆形

步骤 3

3.在椭圆形面团上加入沙拉酱和肉松，然后卷起来，收口往下捏紧，然后放烤箱大概38度温暖处再次醒发1一个小时左右

步骤 4

4.醒发好取出，表面涂抹鸡蛋黄液，然后撒入葱花，火腿肠，沙拉酱

步骤 5

5.放入提前预热好的烤箱上下火180度，底下放一碗热水，10分钟左右看表面上色颜色，如果深了盖锡纸温度再调低一点，大概10几分钟后就好了，满屋飘香，取出

菜谱创建时间：2021-07-23 20:16:08