自制健康低脂高蛋白小零食：麻辣/五香牛肉干，麻辣/孜然/原味鸡胸肉丝

作者： heather333

用料

• 牛肉 适量
• 五香粉 适量
• 糖 适量提鲜
• 盐 适量
• 料酒 四五勺
• 酱油 适量，也可以加些许老抽着色
• 花椒或者粉 自己打成颗粒
• 干辣椒或者粉 自己打成颗粒
• 鸡胸肉 适量

自制健康低脂高蛋白小零食：麻辣/五香牛肉干，麻辣/孜然/原味鸡胸肉丝的做法步骤

步骤 1

冰鲜冷冻肉，都先用水煮一次

步骤 2

准备辣椒花椒打成颗粒

步骤 3

牛肉水煮以后我没有煮太老，切成牛肉条，牛肉干形状

步骤 4

鸡胸肉煮熟撕成条状

步骤 5

调味拌料

步骤 6

拌匀，我还做了，孜然味。原味的

步骤 7

孜然粉，口味比较淡

步骤 8

五香牛肉加五香粉，盐，料酒，少量糖，酱油，蚝油，拌匀调味

步骤 9

麻辣牛肉调味

步骤 10

码在烤盘

步骤 11

太好看啦～

步骤 12

肉肉的满足，烤箱170度30～40分钟，看出油水程度，水分多的话继续烤

步骤 13

想要当肉干不难嚼的话烤 想要再干一点，自己尝试硬度继续烘烤，越干存放时间越长。

步骤 14

成品，我喜欢五香，家人朋友都喜欢麻辣的。

步骤 15

烤完牛肉，油纸还有很多牛油，鸡胸肉也码上烤盘子

步骤 16

干度硬度自己吃，试着来调整，我的这个时间不会多硬，如果追求口感成鱿鱼丝那种要烤久一点，我们一下子就当肉吃完了

菜谱创建时间：2021-07-23 18:59:20