1⃣2个番茄去皮切小丁 2⃣螺蛳粉煮6~7成熟(盛出泡在凉水里)
3⃣锅内放油,油热下番茄丁,在放一勺海底捞番茄底料,大火翻炒,转小火,盖盖咕嘟2分钟左右,直到看不见番茄丁 4⃣加水(别太多)放入螺蛳粉,加入螺蛳粉汤包(除了辣椒油,腐竹花生米,醋),其余料包全部放入,煮至快熟时加入醋包,花生米腐竹,辣椒油 5⃣放入提前煎好的荷包蛋 完成✓ 吸满汤汁的荷包蛋超满足😋
成品
番茄一定要炖化了