不加面粉不加水的土豆饼

作者： 大芳来了

早餐吃啥？要快要营养要好吃，来啦来啦！不加面粉，就是土豆和鸡蛋，这二者的组合是相互成全互相提升的美味佳肴

用料

• 土豆 2个
• 盐 适量
• 鸡蛋 4个

不加面粉不加水的土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆擦丝，水洗一遍控干，放一点点盐，平时炒菜盐量的1/3，我感觉如果像炒菜一样使盐，会咸不鲜香了，看个人口感吧

步骤 2

鸡蛋可以打成蛋液，也可以不打

步骤 3

锅里倒橄榄油或自己喜欢的油，橄榄油吃起来负罪感轻点。土豆丝两筷子下锅，围成中间少四周多的形状，倒蛋液进去

步骤 4

或者直接一个鸡蛋打进去

步骤 5

煎至两面金黄，全程不加面粉不加水，靠鸡蛋凝固成饼状

步骤 6

两个巴掌大的土豆饼进肚子，一上午元气满满

菜谱创建时间：2021-07-23 13:44:50