酱黄瓜妞

作者： 自在的阳光

用料

• 黄瓜扭 3斤
• 酱油 800ml
• 姜 一块
• 花椒 30粒
• 大料 1个
• 干辣椒 10个
• 蒜 10瓣
• 冰糖 15克

酱黄瓜妞的做法步骤

步骤 1

小黄瓜扭去蒂、洗净，控一下水。开水烫一下，（倒入开水中烫30秒），控干放凉

步骤 2

酱油加干辣椒段、姜片、花椒、八角煮开，放凉。

步骤 3

处理好的小黄瓜扭倒入酱油中浸泡，3天就可吃啦。也可以加入几个鲜辣椒，也要先烫一下。

酱黄瓜妞的小贴士

黄瓜开水烫一下是为了去杂菌

菜谱创建时间：2021-07-23 09:56:22