黑椒鸡腿肉

作者： 雪飞me

因为照着某视频做的，吃着觉得还挺不错，记录一下以后就不用到处还找不到了。

用料

• 鸡大腿 2只
• 研磨黑胡椒（腌制） 适量
• 生抽（腌制） 1勺
• 老抽（腌制） 半勺
• 蚝油（腌制） 1勺
• 洋葱 半个
• 番茄酱（调汁） 1勺
• 料酒（调汁） 1勺
• 生抽（调汁） 2勺
• 老抽（调汁） 半勺
• 清水（调汁） 3勺
• 研磨黑胡椒（调汁） 适量

黑椒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

用厨房剪刀将鸡大腿或鸡琵琶腿剔骨，捶打松弛一下鸡肉，放入腌制部分的调料腌制至少半小时，我扔冰箱冷藏过夜。

步骤 2

洋葱半个切丁，锅内多放点油，将一半洋葱放入炝锅煸香，再将腌制后的鸡腿肉煎至两面金黄，将调汁部分的料汁倒入后，盖锅盖，焖一下，出锅前将剩下的一半洋葱放入后盛出。可以放米饭上再淋汁。嘻嘻嘻。

黑椒鸡腿肉的小贴士

确实没放盐，如果觉得味道淡的，后面调汁部分放盐。

菜谱创建时间：2021-07-22 20:15:34