表皮酥脆💗软糯拉丝的芝士土豆球

作者： 玫_lpbi

💗今日是我家婆婆妈生辰，知道她爱吃芝士，换了一种做法特意搞了一盘芝士土豆球…… 外酥里糯会拉丝的芝士土豆球，果然是无法抗拒的美味，婆婆妈果然觉得特好吃😋 这是一道美味的食物，更是一道饭店必点的小甜点，要吃就🉐️一次性吃过瘾了…… 喜欢💕吃芝士的不翻试试……相信我，你总没错，哈哈😄

用料

• 土豆 2个（约345克）
• 糯米粉 20-25克
• 红薯淀粉/土豆淀粉 40克
• 白砂糖 20克
• 马苏里拉 100克
• 面包糠 50克/适量

表皮酥脆💗软糯拉丝的芝士土豆球的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成薄片，放在盘中隔水蒸熟

步骤 2

蒸熟的土豆去掉多余的水份，加入20克白砂糖拌均匀

步骤 3

再次加入20-25克糯米粉拌均匀

步骤 4

最后加入40克红薯淀粉或者土豆淀粉都行，然后再次搅拌均匀揉成不粘手的面团。

步骤 5

搓成长条切成大小差不多的小面剂，搓成圆球……

步骤 6

取一个圆形的小面剂按扁，包入适量的芝士碎慢慢收口再搓圆。

步骤 7

包好芝士的小面剂粘点清水，裹上一层面包糠……

步骤 8

提前预热油，把做好的芝士土豆球放进去，开中小火炸，然后不停翻面，表皮变成金黄色就可以捞出来了……

步骤 9

完美出炉…… 喜欢💕吃土豆和芝士的可以试试，真的好吃😋

步骤 10

来开吃了…… 外酥里糯会拉丝的芝士土豆球

菜谱创建时间：2021-07-22 19:46:33