‼️免烤箱‼️金针菇虾仁披萨🍕

作者： 忧郁土豆

没有烤箱也可以做出好吃的披萨， 一个中式不粘锅就可以搞定的金针菇虾仁披萨， 无需揉面方便又好吃~ 码上各种自己喜欢的食材， 吃一口幸福满满！ 简单快手，快试试吧~

用料

• 鸡蛋 2个
• 金针菇 100克
• 虾仁 10个
• 玉米粒 30克
• 胡萝卜 半根
• 杭椒 1个
• 马苏里拉芝士 60克
• 番茄酱 少量

‼️免烤箱‼️金针菇虾仁披萨🍕的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

金针菇洗净挤干水分，去根切碎。

步骤 3

虾仁清洗干净，胡萝卜洗净去皮切丁，杭椒切成小圆圈，杭椒换成青豆也可以。

步骤 4

鸡蛋打入碗中，放入切碎的金针菇搅拌均匀。

步骤 5

锅里加半锅水煮开后把胡萝卜丁和玉米粒焯熟，过遍凉水，然后挤干水分。

步骤 6

再将虾仁焯熟

步骤 7

小火加热不粘锅，锅底刷一层油，倒入搅好的蛋液，煎至底部凝固后翻面。

步骤 8

九阳晶钻耐磨不粘锅里只刷了薄薄一层油，混合着金针菇的蛋液在里面可以自由滑动，这个不粘效果真是太惊艳了，而且晶钻耐磨不粘层用钢铲也不会划伤锅壁，锅体也不沉，比不锈钢锅轻巧，翻炒很自如。

步骤 9

翻面后马上关火，等把酱料和食材铺好后再开火，在蛋饼上先刷一层番茄酱，再撒一层马苏里拉芝士碎，然后依次撒上胡萝卜丁、玉米粒和杭椒圈，再摆上虾仁。

步骤 10

最后在上面撒上一层马苏里拉芝士碎。

步骤 11

开小火盖上锅盖，焖至饼底凝固，大概2分钟左右从透明锅盖看到表面芝士融化即可关火。

步骤 12

金针菇和鸡蛋做的饼底比面饼更软嫩哦～

步骤 13

来一块吧，超有料～

步骤 14

九阳晶钻耐磨不粘锅清洗起来也很方便，不用等锅冷却，热锅就可以直接凉水冲刷，用钢丝球刷也不伤锅，比普通不粘锅抗造多了。

菜谱创建时间：2021-07-22 19:36:16