养好吐沙后的蛏子加水煮开,壳打开后,过水,取出蛏子肉,清洗干净,沥干水分备用。可以提前准备好冰箱冷藏保存。 主锅放油15克,生姜,蛏子,3分钟v反转小勺,放入韭菜段,盐1/2小勺,打开量杯盖,3分30秒到4分钟v反转小勺