米面包

作者： 7婆懵

只是用于记录，之前做的米面包是没有盐没有糖，我老公和孩子都不爱吃，自己改良了一下，味道还可以，一个28的方盘正好合适。没有图

用料

• 大米预拌粉 400克
• 鸡蛋 1个55克左右
• 水 200克分量的52%
• 糖 40克
• 盐 3克
• 黄油 50克

米面包的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和水搅拌均匀放冷冻室冻到有冰渣。空调开20度。三伏天做面包，你懂的！所有材料除黄油外一起放进厨师机和面，出膜，一发。分成16份或者20份，，滚圆二发，风炉200度上色出炉！

步骤 2

水是粉的52%，应该是208克，但是鸡蛋大小不可控，就放少点水不够再加

步骤 3

没有拍照，所以用之前做的芝士小吐司的照片

菜谱创建时间：2021-07-22 18:07:40