家常版蘑菇炒肉

作者： 美美6375_xw19

我们家还是很爱吃蘑菇的，各种蘑菇，比如香菇肉片，炸平菇，鸡腿菇炒肉，这次是海鲜菇炒肉

用料

• 蘑菇 1包
• 葱 根
• 蒜 2瓣
• 瘦肉 按个人喜好
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 老抽 适量勺

家常版蘑菇炒肉的做法步骤

步骤 1

把蘑菇清洗干净，粗的可以扯开，然后全部在中间断开

步骤 2

瘦肉切片

步骤 3

开水抄蘑菇，，有人说蘑菇不用抄，，反正我家吃蘑菇都是开水烫，，安全去味

步骤 4

锅里放点红糖，给猪肉上色，我喜欢这样的味道，尤其配蘑菇

步骤 5

把蘑菇下去翻炒＋生抽＋耗油＋白糖＋盐 如果颜色浅可以适量＋老抽＋鸡精 淀粉水勾芡出锅前滴几滴香油

步骤 6

色香味俱全！！！

步骤 7

我做饭习惯性的用水淀粉收汁出锅，，，口感好，味道好，

家常版蘑菇炒肉的小贴士

做蘑菇时候最好是水烫下

菜谱创建时间：2021-07-22 13:15:41