面粉压实,用筷子扎几个小孔, 再用保鲜膜包住。 冷水上锅,蒸半小时。 先大火上汽,再转中小火。
蒸好了,过两遍筛。 装在袋子里,放太阳下晒一会儿。
或者加玉米淀粉搅拌均匀,也可。 普通面粉:玉米淀粉(4:1) 高筋面粉:玉米淀粉(1:1)