没有调味品也能做的下饭菜

作者： 米饭杀手啊

本来只是想随便准备一道便当菜，没想到这么好吃！ 超级香！ 我在厨房炒菜，室友在客厅都能闻到的美味！ 香炒榨菜牛肉丸！

用料

• 洋葱 6瓣
• 红葱头/葱白 2根
• 香菜叶➕梗➕根 5根
• 大蒜 3瓣
• 姜 3片
• 潮汕牛肉丸 8个
• 香菇 2朵
• 乌江榨菜 1包
• 干辣椒 2个

没有调味品也能做的下饭菜的做法步骤

步骤 1

作为一名合格的干饭人，怎么能没有增加幸福感的便当！

步骤 2

首先！ 先把配料准备好！ 受冬天做菜的影响，怕菜做完都冷了，所以我会把所有食材都准备好！

步骤 3

配料： 洋葱→顺纹切成条！不需要太多！大概你两刀下去那个量！分开成瓣！具体数量看你的洋葱有几层。想切成⭕也行，给它两刀！ 红葱头→其实就是香葱的头，红色的那种，逆纹切成小圈圈。大概这个样子→🥒 香菜→我把根也保留起来了，根洗干净也很香！梗和叶切段分离！不用太短！跟牛肉丸的直径差不多！ 干辣椒→剪成条 大蒜→拍扁！切碎成沫！ 姜→两片 潮汕牛肉丸→对半切 香菇→新鲜的香菇切成片 乌江榨菜→怎样的都好吃，这次用的是碎的那种

步骤 4

热锅冷油。 加入洋葱、红葱头、香菜根和梗、大蒜、姜、干辣椒。 爆香！

步骤 5

倒入切好的牛肉丸！随后加入香菇片！

步骤 6

加入榨菜！碎的那种最香！图上用的是条的！ 炒！ 牛肉丸一定要熟！

步骤 7

加入香菜叶！ 撒点香葱叶！ 等香菜叶软了！ 出锅！ 超级香！！绝绝子！！！

没有调味品也能做的下饭菜的小贴士

全程不要加水！ 出锅前！先试吃一下所有的配菜有没有熟还有味道淡不淡之类！（我没有加任何调味的因为牛肉丸和榨菜本来就有味道！这道菜的味道主要也来源于此，所以牛肉丸和榨菜缺一不可！如果你们觉得淡了可以加一点生抽或者鸡精！）

菜谱创建时间：2021-07-22 00:19:10