斑斓粉戚风蛋糕

作者： 小草

用料

• 椰子油 55克
• 斑斓粉 10克
• 低筋面粉 85克
• 糖 60克
• 水（奶） 70克
• 鸡蛋 5个

斑斓粉戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋清分开，蛋清先冷冻结一层冰。水加椰子油乳化后，加低粉和斑斓粉过筛拌匀，加蛋黄拌匀。烤箱预热150度，蛋清加几滴白醋（或柠檬汁），白糖分三次加入打发的蛋清中，打至有小弯钩（9分发）倒入模具中震动几下

步骤 2

中下层上火130度，下火110度烤60分钟，我的烤箱是老式UKOEO温度偏高

步骤 3

出炉的样子，香气扑鼻

菜谱创建时间：2021-07-21 15:54:23