巨简单超好吃：蛋挞

作者： 七七妈妈Nami

家庭私房蛋挞液，选用优质原材料推荐配方

用料

• A
• 全蛋 1个
• 蛋黄 1个
• B
• 淡奶油 140克
• 牛奶 60克
• 糖 20克
• 炼乳 20克

巨简单超好吃：蛋挞的做法步骤

步骤 1

B加热到40度，关火倒入鸡蛋液，搅匀后过筛两次，注入蛋挞壳中。 （倒入蛋挞液之前，可以加入一颗蓝莓或者一块芒果，尤其蓝莓很好吃。）

巨简单超好吃：蛋挞的小贴士

家庭烤箱：温度一般不准，可以参考层炉，如果上色太快加盖锡纸，或者降低温度，可以提前拿出一个来看成熟度。 层炉温度：200/150(气炉)，230/160(电炉)，30分钟。 风炉温度：180，18-25分钟。 根据自家烤箱情况，观察上色程度调整温度与时间。

菜谱创建时间：2021-07-21 15:33:05