宝宝十个月辅食#鸡蛋蒸糕

作者： Hey_好多鱼

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 21克
• 柠檬汁 几滴

宝宝十个月辅食#鸡蛋蒸糕的做法步骤

步骤 1

无油无水的容器里打入一个鸡蛋，我用的乳酸菌鸡蛋，颜色比较黄蛋黄也大，加入几滴柠檬汁。

步骤 2

打蛋器高速打发至提起打蛋器缓慢滴下不会很快消失状态，基本可以打发两倍大。

步骤 3

过筛加入低筋面粉，像炒菜一样从碗底向上翻拌均匀，不要搅拌。

步骤 4

模具刷一点点核桃油

步骤 5

倒入蛋糊后摔几下震出气泡，冷水上锅蒸25分钟左右

步骤 6

出锅收工，松软可口

菜谱创建时间：2021-07-21 13:36:57