纯手工、零添加自制芋圆水果捞

作者： 三只小猫喵喵喵

用料

• 南瓜 半个
• 芋头 1个
• 紫薯 5个
• 山药 1根
• 木薯淀粉 适量

纯手工、零添加自制芋圆水果捞的做法步骤

步骤 1

食材削皮，洗净备用。（忘了拍紫薯的了😋）

步骤 2

南瓜、芋头、紫薯、山药都切块，蒸熟。

步骤 3

蒸熟后倒入盆内按压成泥状，加入适量生粉（木薯淀粉我统称生粉），生粉不要加太多，不然做出来的芋圆会非常Q弹（太过于Q弹就是硬😬）

步骤 4

抓拌均匀，再倒入适量开水（注意：一定是开水噢），搅拌均匀按压成团。

步骤 5

搓成长条，切小段。圆的、方的只要你喜欢都可以。

步骤 6

煮芋圆：水烧开后在倒入芋圆，芋圆浮出水面就熟了。捞出芋圆放入准备好的纯净水里。

步骤 7

芋圆加上喜欢的水果，大功告成。（最后也可以淋上酸奶）

菜谱创建时间：2021-07-21 13:31:49