鸡蛋饼

作者： luckybb

面点王的鸡蛋饼，今天早餐试了一下，几乎一样，记录一下，免得以后忘了。煎出来4张饼

用料

• 鸡蛋 3个
• 面粉 大半碗
• 葱花 随意
• 水 一碗半
• 盐 随意
• 糖 一点点

鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

大半碗面粉，放一碗半的水，搅拌均匀成水状。

步骤 2

打散3个鸡蛋，加到面粉浆里，搅拌均匀

步骤 3

切葱，葱白部分分开切碎备用，绿色部分切碎加到粉浆里。加点盐和一丁点 糖。搅拌均匀。

步骤 4

开始煎第一张饼，开中火，平底锅里放油，再放入一点葱白，汤勺舀两勺粉浆倒平底锅中间，大概十几秒边缘凝固，晃一下平底锅，蛋饼能被晃动，翻起一点看底部成金黄色，就可以翻面，铲起一气呵成翻过去煎另一面，大概十几秒，翻起一点看看，也成金黄色，铲起。 每一张饼都按这个步骤。

菜谱创建时间：2021-07-21 11:24:20