准备鸡精,盐,油,酱油,胡椒粉,香肠,鸡蛋,小葱,米饭。
锅烧热加油。香肠切成块,鸡蛋打入碗加盐搅拌,油热后倒进锅。稍微定型开始翻炒。
把米饭倒进锅和鸡蛋翻炒,加盐,鸡精,香肠。持续翻炒到米饭不结块下酱油翻炒至颗粒分明。最后加入胡椒粉和小葱完成。