奶油南瓜浓汤

作者： 艾米的厨屋

今天是一个寒冷的墨尔本冬季的早晨🤔。按照地狱厨神Gordon Ramsay的菜单做了这个奶油南瓜汤配蘑菇。😍在冬季是最美味的浓汤。家人们喜欢的不要不要的❤️。因为没有大块的芝士薄片就改成了芝士条。摆盘不一样但是味道也一样啊。😋

用料

• 南瓜 1000克
• 淡奶油 200克
• 洋葱 1个
• 盐 1茶勺
• 牛肉清汤 300克
• 迷迭香。 1根
• 欧芹 2根
• 大蒜 5瓣
• 橄榄油 2勺
• 黑胡椒 半茶勺
• 干香菇 1朵
• 小黄姑 1把

奶油南瓜浓汤的做法步骤

步骤 1

南瓜清洗干净，我切成大块。朋友们也可以半个整个烤。放入烤盘里，加入迷迭香，欧芹，胡椒粉，盐大蒜沫和橄榄油。烤箱预热210度10分钟。

步骤 2

我选用的是黑胡椒，姜味橄榄油和粉盐。比较健康。

步骤 3

放入烤箱烤制40分钟。这时候我们准备配料。

步骤 4

洋葱切沫。

步骤 5

泡发香菇和小黄姑。

步骤 6

圆姑和香菇切薄片。

步骤 7

南瓜烤好了。取出放凉。

步骤 8

用勺挖出南瓜。

步骤 9

炒锅加橄榄油。

步骤 10

下入洋葱沫。

步骤 11

炒至金黄色。

步骤 12

加入南瓜。

步骤 13

加入10克左右的黄油。

步骤 14

炒出香味。

步骤 15

换深的平底锅加入牛肉清汤。

步骤 16

加入奶油。如果没有奶油就加牛奶。

步骤 17

烧开后。用搅拌棒打碎至糊状。

步骤 18

平锅加入少许橄榄油。

步骤 19

下入蘑菇。超出香味，蘑菇变软加入一点盐搅拌均匀关火。

步骤 20

南瓜汤装入碗中哦。上面放蘑菇加入一点芝士条。一碗又香又健康的浓汤就可以享用啦😍😋😘。

菜谱创建时间：2021-07-21 06:36:13