醋溜土豆丝/萝卜丝【生酮低碳友好】

作者： 彤喵喵在生酮

最近爱上家常菜随意炒了一个醋溜土豆丝，都说好吃跟饭店蛮像的，然后又跟别人不太一样，又二刷，顺便稍微记录一下。生酮低碳可以吃萝卜丝我觉得也很可！

用料

• 土豆/白萝卜/青萝卜 500g左右
• 蒜 3、4瓣
• 花椒粉 半小勺
• 生抽 10g
• 白醋 ≈5g
• 香醋 ≈5g
• 香油 随意撒
• 盐
• #可选
• 干辣椒 2个
• 香菜/葱 1小根

醋溜土豆丝/萝卜丝【生酮低碳友好】的做法步骤

步骤 1

土豆，白萝卜 去皮切丝，我直接用料理机切的。泡水。 蒜 切蒜片 干辣椒掰开，去籽。

步骤 2

热锅放油，放花椒粉，放蒜片炒香。

步骤 3

放土豆丝炒3、4分钟，根据自己吃辣程度选择放辣椒的时间。 加生抽炒匀，加白醋和香醋炒匀。 尝一下味道，加盐调味。 放香油和香菜，翻炒均匀出锅。

步骤 4

简单、好吃、下饭。

醋溜土豆丝/萝卜丝【生酮低碳友好】的小贴士

1.白醋可以增加土豆的脆度，所以一勺白醋一勺香醋，又香又脆。 2.干辣椒在锅里炒的时间越长越辣，所以根据自己喜好来选择时间长短。

菜谱创建时间：2021-07-21 00:39:53