西红柿鸡蛋疙瘩汤

作者： 丝丝诺诺

以前在家吃的是白菜杂粮面的疙瘩汤，结婚后第一次吃这种，孩子很爱吃。

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿 1个
• 面粉 若干克
• 火腿或虾仁 若干克
• 葱花 一点

西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

西红柿切丁，葱花炝锅，炒西红柿，炒出汤汁，加入水煮一会儿。 西红柿可以在火上烤一下去皮。 要买到好吃的西红柿，做出来才有味道。 有时候时节不对，西红柿光长的好看，吃起来毫无味道，口感也差。

步骤 2

揉一个较软的面团。

步骤 3

擀成皮，切成小块。 这里管这种菱形块叫“豆萁”。

步骤 4

火腿切丁。 也可以虾仁切丁，虾仁做出来味道更鲜美。 准备好了，一起下锅，稍煮片刻，打入鸡蛋搅碎。 放入盐和一点海鲜酱油提香。

步骤 5

出锅。

步骤 6

碗里的。

步骤 7

近照。

西红柿鸡蛋疙瘩汤的小贴士

没有难度，水不要太多，不够可以再添。 选好西红柿很重要。

菜谱创建时间：2021-07-21 00:27:14