超简单‼️豆角焖面

作者： WJYY梦梦

作为南方妹子却非常爱吃面食，经常看吃播小姐姐吃豆角焖面，太馋了！决定自己尝试做一下，没想到第一次做就成功了！分享一下我做的流程，希望你也能做成功哇！

用料

• 姜 3片
• 五花肉 250克
• 鲜面条 1份
• 葱 3根
• 蚝油 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蒜 3瓣
• 冰糖 5粒

超简单‼️豆角焖面的做法步骤

步骤 1

准备：五花肉切片，豆角洗净切段，鲜面条

步骤 2

姜 葱 蒜 备用 酱汁：蚝油2勺+生抽3勺+老抽2勺搅匀备用

步骤 3

热锅冷油下五花肉煸炒，小火慢慢把油煸出来

步骤 4

五花肉煸到有焦色之后放冰糖，继续小火把冰糖炒化开

步骤 5

冰糖炒化后 下葱姜蒜爆香

步骤 6

倒入酱汁和豆角，翻炒几下

步骤 7

加水没过豆角，调大火煮沸

步骤 8

汤煮开之后用大碗装一半出来

步骤 9

把鲜面条弄散开，然后平铺在豆角上面，调小火，盖上锅盖焖（要用不粘锅，不然容易糊了）

步骤 10

中途多晃几次锅，锅里酱汁少了就用汤勺把刚才盛出来的酱汁淋一半在面条上，然后用筷子把面条挑散开，但千万不能把豆角和肉翻上来！只翻面条！

步骤 11

面条焖熟之后撒上葱花

步骤 12

把所有的酱汁都倒进来，关火，把豆角肉和面条翻拌均匀

步骤 13

香喷喷的豆角焖面就做好啦！

步骤 14

超好吃😋！

菜谱创建时间：2021-07-20 23:56:36