满屋飘香的腊肠香芋焖饭（超简单）

作者： 茉莉的白日梦

从小在奶奶身边长大，奶奶总喜欢在下雨天煮腊肠香芋饭(因为粤西太热了平时基本都是喝白粥，只有下雨天天气凉快点，才会吃米饭。) 香芋的香味，和腊肠的咸香简直是天生一对，米饭加了点盐，即使不炒菜空口吃饭也不会觉得寡淡。🤗

用料

• 腊肠 两根
• 香芋(荔浦芋头) 半个
• 米(东北长粒香) 2.5杯
• 盐 3克

满屋飘香的腊肠香芋焖饭（超简单）的做法步骤

步骤 1

腊肠切薄片，香芋切成长宽高1.5cm左右的丁。

步骤 2

2.5勺东北长粒香米

步骤 3

淘洗干净，放一旁备用(ps:也可以在这一步就放水，因为香芋没什么水分，煮的过程中可能还会吸水，所以水量要比你平常煮米饭多放一点点)

步骤 4

起锅热油，少许花生油

步骤 5

放腊肠煸炒，煸出腊肠的油

步骤 6

倒入香芋丁翻炒

步骤 7

加一勺半的盐(约3克)，继续翻炒

步骤 8

翻炒到香芋丁表面微黄。(大概炒两三分钟)

步骤 9

倒入电饭锅中，加入刚好盖过香芋的水量（具体要看你家的大米受不受水，要是那种平时煮饭也需要水量比较多的米的话，就多加一点水）

步骤 10

放进电饭锅，选择普通煮饭功能。

步骤 11

噔噔噔噔，腊肠香芋焖饭煮好了，煮的过程中满屋子都是香芋的香味，充满回忆的一道简单焖饭。

菜谱创建时间：2021-07-20 23:12:31