外酥里嫩的黄金虾球

作者： 玫_lpbi

闲的无聊，搞起虾🦐来…… 外面饭店必点的“黄金虾球”，不过人家师傅炸的够酥脆…… 而我炸的特殊点儿，因为不能吃太过上火的，所以将就这样炸了…… 不过蛮适合我口味的…… 💗⏰⏰⏰ 如果大家想吃特酥脆的就努力炸久点吧，炸酥脆点会更好看更好吃，哈哈😄

用料

• 土豆 1个
• 虾 9只
• 玉米淀粉 5勺
• 盐 1勺
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒/生姜 适量/4片

外酥里嫩的黄金虾球的做法步骤

步骤 1

鲜虾去头、剥壳、去虾线、留尾…… 加入生姜或1勺盐搅拌均匀腌制5分钟（由于我个人不能吃料酒，所以就用盐和生姜，你们能吃料酒的就放1勺料酒➕1勺盐腌制）

步骤 2

土豆蒸熟加入1勺盐、5勺玉米淀粉捣成泥状……

步骤 3

取适量虾泥包住虾，摆在盘中……

步骤 4

粘适量的鸡蛋液，然后均匀地裹上面包糠……

步骤 5

全部裹好的面包糠的虾球就是这模样了，感觉也挺好看的，哈哈😄

步骤 6

起锅，热油，放入裹好的虾球，炸至表面金黄即可…… 爱吃特酥脆的就努力炸给力点吧，嘻嘻😜

步骤 7

炸好的虾球…… 由于我个人不能吃太过上火的，所以将就这样炸了…… 你们爱吃特酥脆的就努力炸吧……

菜谱创建时间：2021-07-20 21:17:13