蜜桃乌龙茶冻

作者： 塞尔维亚

用料

• 凉粉 20克
• 水 600克
• 桃子皮 2-3个
• 柠檬汁 数滴
• 冰糖 6-8粒
• 白桃乌龙茶 1包（凉粉用）
• 白桃乌龙冷泡茶 茶包2+600ml水

蜜桃乌龙茶冻的做法步骤

步骤 1

桃子2-3个，盐搓掉绒毛，把皮剥下来或者削下来

步骤 2

清水600ml加桃子皮，煮沸，加白桃乌龙茶，滴柠檬汁防止变色，再煮一段时间到大部分桃子皮的颜色都煮出来

步骤 3

滤掉果皮茶渣，放回锅里继续煮开，开小火，加白凉粉搅拌至白凉粉完全融化

步骤 4

倒入杯子/容器里，放凉至40度左右后放入冰箱冷藏

步骤 5

茶包2个放入600ml水瓶里放在冰箱过夜出萃出冷泡茶

步骤 6

喝的时候茶冻稍微捣碎一点，加牛奶和冷泡茶，喜欢甜的可以再加糖浆

蜜桃乌龙茶冻的小贴士

1. 🍑要选有红一点的皮的，桃肉可以剃下，喝的时候捣碎加到茶冻里 2. 不喜欢喝牛奶的直接加冷泡茶或者气泡水也很好喝的 3. 果皮可以换成其他水果 4. 捣碎茶冻再加牛奶/冷泡茶，不然茶冻不容易捣碎

菜谱创建时间：2021-07-20 19:30:57