最全菠萝蜜吃法

作者： Levana雪

爱吃菠萝蜜的小伙伴 每年六七月份买一个菠萝蜜一个人又吃不了 可以参考此方法

用料

• 菠萝蜜 一个
• 一次性手套 若干

最全菠萝蜜吃法的做法步骤

步骤 1

切菠萝蜜 刀上和手上要涂点儿植物油 不然切完不好洗 或者带上一次性手套 切口处要用塑料袋把果胶擦干净 不然不好剥果

步骤 2

1.果核用盐水洗净 然后加入新的盐水 开锅煮十分钟 就可以吃了 口感像板栗 2.果丝可以炒肉 果丝浸泡后洗净控水 猪肉切丝(加盐 生抽 淀粉 白胡椒粉）抓匀腌制 洋葱 姜 切丝 起锅烧油加入洋葱丝和姜丝 爆香后 加入腌好的肉 加生抽 下控好水的果丝 翻炒均匀 出锅 3.吃不完的果肉 直接放入冰箱里冷冻 (一定要包严实 不然打开冰箱都是菠萝蜜的味道）能冷藏很久 口感有些像冰激淋 4.油炸菠萝蜜丝 果丝裹上面糊 下油锅(面糊:面粉 水 鸡蛋 白胡椒粉) 5.菠萝蜜丝果酱 菠萝蜜丝用搅拌机打碎 下锅炒 喜欢吃甜一点儿的多加糖 快出锅前加柠檬汁炒至粘稠 出锅装罐密封

最全菠萝蜜吃法的小贴士

切菠萝蜜时手上和刀上涂点食用油 方便最后清洁

菜谱创建时间：2021-07-19 22:29:50