自制冰淇淋（消耗淡奶油）

作者： 玙儿鱼儿

用料

• 淡奶油 450克
• 蛋黄 3个
• 牛奶 130克
• 零卡糖 70克

自制冰淇淋（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

盆里放三个蛋黄

步骤 2

加入牛奶，35克零卡糖，充分搅拌均匀然后过筛一遍

步骤 3

过筛好的牛奶蛋黄液隔水边加热边搅拌，搅拌至粘稠

步骤 4

放至一边晾凉

步骤 5

弟弟说他要搅拌，就让他搅拌吧😁

步骤 6

淡奶油中加入另一半35克零卡糖，夏天天气热，打蛋器的搅拌棒我也放冰箱冷藏了

步骤 7

淡奶油打发至有纹路就行，千万别打过头了

步骤 8

把晾凉的牛奶蛋黄液倒进打发的淡奶油里，翻拌均匀

步骤 9

准备好容器，我是用的玻璃保鲜盒还有之前给弟弟做辅食用的分装玻璃盒，大大小小一共五盒，盖上盖子，冰箱冷冻五个小时以上，至少五个小时哦

步骤 10

我中午做的，哥哥一下午念着：可以了吗可以了吗😂，这是刚好五个小时后的状态

步骤 11

没有冰渣，非常细腻顺滑，超级超级好吃

步骤 12

放一两分钟更好挖

步骤 13

看下

步骤 14

比买的好吃太多了，关键自制的什么添加剂都没有

步骤 15

想不想吃

步骤 16

哥哥瞬间消灭一盒

菜谱创建时间：2021-07-19 18:51:01