周末不知道吃什么就嗦螺吧！

作者： 熊猫小白兔

好好吃饭，好好生活。

用料

• 田螺 2斤
• 洋葱 1个
• 火锅底料 半包
• 姜 5-6片
• 蒜头 一大个
• 葱花 1根
• 小米椒 6个
• 大葱 1根
• 啤酒 1瓶
• 香叶 好几片
• 八角 好几个
• 干辣椒 好多个
• 盐 1勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 1勺

周末不知道吃什么就嗦螺吧！的做法步骤

步骤 1

田螺，在家处理的方法： 1.买的就是去头的，如果市场没有去头，需要自己在家一个个去。 2.先用水泡着，倒入少量食物油，和盐，放置两个小时。让它们吐出沙子。 3.带上手套，不停地翻搓干净他们。因为真的很脏。 4.需要洗10遍以上，水才会变得有点清，它们也会显得干净很多。 我们洗了12遍。毕竟自己吃，干净安全最重要。

步骤 2

食材准备。

步骤 3

锅里倒多点油，放入大葱，蒜头，姜片，小米椒。

步骤 4

再加入洋葱。

步骤 5

翻炒五分钟后，再加入火锅底料。家里剩下半包。麻辣口味的。

步骤 6

火锅底料炒开后，再倒入田螺。

步骤 7

加入啤酒，香料等。 大火煮10分钟。 再加入盐，酱油，糖。 小火煮15分钟。 如果想更入味，可以煮久点也可以的。

步骤 8

出锅！！

步骤 9

周末不知道吃啥就嗦螺！😁

周末不知道吃什么就嗦螺吧！的小贴士

1.田螺一定要洗干净，只有这样才不会有沙子，不然很严重口感和享受美食的感受哈 2.洋葱等食材根据自己的喜好添加，洋葱可以去腥又好吃。但我觉得下次要晚点在下哈哈 3.香料方面如果嫌弃麻烦，其实只需要加火锅底料即可。

菜谱创建时间：2021-07-19 16:58:22