家庭版炸酱面

作者： 只想瘦腿

用料

• 甜面酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 2勺
• 葱姜蒜 若干
• 大肉 500克

家庭版炸酱面的做法步骤

步骤 1

1葱姜蒜，大肉切沫~大肉一定要瘦肉多肥肉少。 2调料汁：1勺老抽➕1勺耗油➕2勺生抽➕2勺甜面酱➕1勺白糖➕适量清水搅拌均匀。 3起锅烧油，爆香葱姜蒜，然后下入肉沫炒至变色，加一勺豆瓣酱，炒出红油，然后加入刚调好的料汁，翻炒。 4碗中加两勺淀粉用水化开，倒入锅中。

步骤 2

5熬制浓稠，基本就五分钟左右。

步骤 3

6下面条，切黄瓜丝，不用放任何调料，直接拌面就可以了。

菜谱创建时间：2021-07-19 16:50:14