完美蒸鸡蛋

作者： 紫水影儿

鸡蛋羹小时候的最爱 小时候妈妈做给我吃 现在我做给妈妈吃 第一次记录菜谱，耶✌🏻️

用料

• 鸡蛋 3个
• 蒸鱼豉油 适量勺
• 小葱 一丢丢根
• 麻油 适量勺

完美蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋加盐打散(当然随你几个鸡蛋) 加温水大约40°吧…鸡蛋与水的比例1：1想嫩一点1：1.5

步骤 2

加完水的鸡蛋过筛，去掉鸡蛋上面的小泡泡

步骤 3

盖上保鲜膜，保鲜膜上用牙签扎些小洞洞

步骤 4

放入蒸锅，大火加热，水沸腾之后小火蒸10分钟，闷几分钟，当然如果你鸡蛋多就多蒸几分钟！

步骤 5

最后加点小葱，麻油，淋上蒸鱼豉油

完美蒸鸡蛋的小贴士

哈哈哈哈，家里没小葱了，就没加 你自己看着办哦

菜谱创建时间：2021-07-19 12:31:09