没尝过不会懂｜红酒浸桃&Sangria 桑格利亚汽泡酒

作者： Nora生活空间

现在正是新桃上市的季节，家里买了不少桃子。水果当然是直接吃最好，只是这么多，总想要换个口味试试的。 在Food and Wine食物与酒这本著名的杂志上看到有红酒浸桃，被它的颜值吸引。仔细看了配方，非常简单。于是就做了起来，味道还真是可以。大家都知道红酒炖梨，没想到红酒浸桃也不错哦。 以前我就说过自己不胜酒力，所以做Mojoto （https://www.xiachufang.com/recipe/106422361/）都是做两种，带酒精与不带酒精的。红酒浸桃还有一些，怎么办呢？我就想起了西班牙有名的Sangria桑格利亚酒。其实现在好多国家都有，做法大同小异。正好家里有汽泡水，就顺便做了这款汽泡酒。连我这种很少喝酒的人都觉得太好喝了。正是应了那句“没尝过不会懂”。有空有食材的话，强烈建议大家试试！

用料

• 红酒浸黄桃（原配方）
• 红酒 750ml
• 糖 4大勺
• 桃子 2磅/900克
• 肉桂 1根
• Sangria
• 苹果 1个
• 橙子 1个
• 柠檬 半个
• 姜汁汽泡水 适量
• 泡好的桃子红酒

没尝过不会懂｜红酒浸桃&Sangria 桑格利亚汽泡酒的做法步骤

步骤 1

1. 准备好红酒浸蜜桃的原材料与干净的容器

步骤 2

2. 容器底部放肉桂，然后放切好的桃子和糖。

步骤 3

3. 然后倒入红酒入冰箱冷藏4小时以上或过夜。

步骤 4

制作完毕图

步骤 5

成品图——因为外出，我浸了一天一夜。

步骤 6

成品造型图——味道不错，桃子也好吃！不过我和老公酒量限，喝了不多。剩下的怎么办呢？

步骤 7

1. 继续准备做Sangria 的原材料，一般用苹果，橙子，红莓等水果，但也不拘一格，选自己喜欢的水果（但不要加汁水太多的瓜等）。我用了半个苹果半个橙子和1/4柠檬和冷藏过的姜汁汽泡水。

步骤 8

2. 将半个苹果、半个橙子、1/4柠檬洗净晾干水后去籽切楔子块，切两个柠檬片做装饰用

步骤 9

3. 将切好的苹果、橙子、柠檬加入到桃子红酒中，入冰箱冷藏2小时左右即可取出使用。

步骤 10

3. 杯子中加入浸泡好的桃子，苹果，橙子和柠檬块。杯边加一片柠檬装饰

步骤 11

4. 倒入浸泡过的红酒至杯子的大约1/4处（这个丰俭由人哈，网上很多配方都是根据自己的喜好添加，喜欢喝酒的多加一点，像我这样不胜酒力的加1/3-1/4差不多）

步骤 12

5. 然后倒入冷藏过的姜汁汽泡水至八分满即可

步骤 13

正面照

步骤 14

侧面再来一张

步骤 15

好喜欢这样的色彩

步骤 16

做了一杯尝了一下，觉得太好喝了。于是我和老公又各来了一大杯

没尝过不会懂｜红酒浸桃&Sangria 桑格利亚汽泡酒的小贴士

我做桑格利亚汽泡酒用的姜汁汽泡水已经甜度很好，不需要另外加糖/糖浆。如果使用没有甜味的汽泡水，则需要根据自己的口味加糖。 另外给出的都是原配方，我自己只做了本方的一半。这两个真的十分好喝，已经内定为我们夏日聚会的必备饮料了。喝汽泡酒时还可以另加冰块，喜酒的可以另加少许白兰地，喜甜的可以加果汁，总之怎么喝都不会差。

菜谱创建时间：2021-07-19 11:56:30