枫之味道~韭菜盒子

作者： 枫味独特

用料

• 韭菜 500克
• 鸡蛋 3个
• 虾皮 1把
• 面粉 500克
• 肉馅 100克（依个人口味）
• 盐、酱油、花椒面、耗油、料酒 适量

枫之味道~韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

第一步先和馅。韭菜切碎，鸡蛋打散，下锅迅速搅拌至八成熟，盛出放入碗中，让余温把鸡蛋烫熟，这样鸡蛋嫩滑。肉馅用盐和料酒腌制一下，油烧热下入肉馅炒熟，等油温降下来，与鸡蛋、韭菜混合，加盐、酱油、耗油、花椒面搅拌待用。

步骤 2

面粉用开水和，静置十分钟，擀成薄片。

步骤 3

包好馅后，下油锅小火煎，煎至两面金黄，我认为煎的过程中要盖盖焖一下，喜欢吃韭菜熟一点的味道

菜谱创建时间：2021-07-19 09:23:01