蒜蓉罗氏虾

作者： 养膘笔记

罗氏虾 素有淡水虾王之称 有很多种做法都可以把它做的很好吃 今天这道蒜蓉罗氏虾是我最爱的口味之一

用料

• 虾 500g
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 油 少许
• 蒜蓉 适量
• 生抽 一勺
• 葱花 少许
• 白糖 一勺半

蒜蓉罗氏虾的做法步骤

步骤 1

准备500g大虾

步骤 2

剪开虾背 去除虾线（我没去虾线）剪掉虾jio与虾须

步骤 3

洗干净以后放入碗中用料酒与盐腌制二十分钟左右

步骤 4

准备蒜末与少许辣椒

步骤 5

锅中倒入适量清油

步骤 6

油温八成下蒜末小火翻炒

步骤 7

加入辣椒与一勺半白糖翻炒

步骤 8

蒜香四溢的时候将虾倒入锅内大火翻炒

步骤 9

炒至变色后 倒入适量的生抽和少许盐翻炒均匀。

步骤 10

最后加入半碗水 小火焖三分钟左右盛出 撒上葱花。

蒜蓉罗氏虾的小贴士

罗氏虾的虾线去不去完全取决于个人 所有的调料用量依个人口味酌量增减

菜谱创建时间：2021-07-19 00:00:16