家常菜—韭菜炒鸡蛋(小白版)

作者： 厨房小巧手Erin

这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美好吃，简单易做！！适合厨房新手哦⊙∀⊙！

用料

• 鸡蛋 3个
• 韭菜 适量
• 香葱 3根
• 蒜 4瓣
• 小米辣 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

家常菜—韭菜炒鸡蛋(小白版)的做法步骤

步骤 1

准备食材，蒜切碎，香葱切葱花，小米辣切圈备用。

步骤 2

将韭菜的老叶，黄叶摘取，洗净沥干水分后，改刀切成3厘米长的韭菜段。

步骤 3

准备一个小碗，打入3个鸡蛋，然后加少许盐用筷子将蛋液搅散。起锅烧热，倒入少许的食用油，油温烧至六成热时，倒入鸡蛋液，将鸡蛋液炒定型。

步骤 4

下入切好的韭菜段，用勺子将鸡蛋跟韭菜快速翻炒均匀后，加入少许的食用盐，生抽一勺，蚝油一勺。

步骤 5

起锅时撒上少些葱花，一道好吃又下饭的韭菜炒鸡蛋就做好了！

菜谱创建时间：2021-07-18 23:29:50