菠萝咕咾肉

作者： 静星Bella

爱吃肉肉的小伙伴的最爱！

用料

• 里脊 300克
• 料酒 1勺
• 粘糊：
• 鸡蛋（小） 1个
• 面粉 40克
• 清水 60克
• 淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 3克
• 葱粉 2克
• 盐 1克
• 玉米油（奶锅大小） 300克
• 彩椒 1个
• 胡萝卜 少许
• 菠萝肉 ½个
• 调汁：
• 番茄酱 6大勺
• 盐 3克
• 酱油 适量
• 糖 多量
• 葱姜蒜沫 适量

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丁，黑胡椒粉，淀粉，料酒抓匀备用

步骤 2

粘糊调匀，不能太厚不能太稀

步骤 3

放入里脊肉抓匀（看上去这样即可），不要太多面也不太少了

步骤 4

中火热油，炸出金黄即可备用

步骤 5

放油，小火加入葱姜蒜超香，放入切碎的少许菠萝，炒出菠萝汁

步骤 6

再加入调汁的材料炒稠

步骤 7

加入彩椒，胡萝卜，中上火翻炒

步骤 8

加入里脊肉继续翻炒

步骤 9

挂汁后加入菠萝肉，继续翻炒入味

步骤 10

色香味俱全时就可以上菜了！可以用甜美来形容。（这里的肉不会特别的硬，也不会特别软）

菜谱创建时间：2021-07-18 17:05:36