辣椒炒排骨

作者： 元气满满跳跳虎

用料

• 肋排 400克
• 青椒（我喜欢螺丝椒） 5个
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 生抽 勺

辣椒炒排骨的做法步骤

步骤 1

肋排切块，用清水洗净

步骤 2

螺丝椒、生姜切块

步骤 3

排骨和生姜冷水下锅，倒点料酒，大火焯一遍，捞出排骨（花椒不一定要放，图片里是我手抖了😂）

步骤 4

热锅冷油，加点花椒（没有不放也行的），下排骨，生姜，料酒，老抽，翻炒

步骤 5

加入开水，没过排骨，盖上锅盖焖二十分钟左右

步骤 6

放盐，醋，辣椒，炒一下就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-07-18 16:41:04