照烧爆浆饭团

作者： SarahCorner

经过烘烤的饭团，外皮略焦脆，再刷一遍味好美照烧酱，鲜甜口，非常美味。 内馅是芝士和海苔午餐肉，一口下去，咸香的午餐肉，爆浆的芝士，外皮香脆的米饭，非常过瘾~ 配方可以做三个饭团的量。

用料

• 熟米饭 300克
• 肉松 20克
• 熟白芝麻 10克
• 油醋汁 一勺
• 海苔片 一片
• 午餐肉 两片
• 芝士片 3片
• 味好美照烧酱 15克

照烧爆浆饭团的做法步骤

步骤 1

午餐肉切成正方形的厚片。寿司海苔切成和午餐肉等宽的长条。

步骤 2

米饭加入油醋汁，拌匀。加入肉松和熟白芝麻，拌匀。

步骤 3

午餐肉中小火煎至两面金黄，盛出备用。

步骤 4

把煎好的午餐肉码在海苔条上。

步骤 5

放上芝士片，芝士片对折再对折刚好就是午餐肉的大小。

步骤 6

将海苔包上午餐肉和芝士片，卷起。

步骤 7

侧面照。饭团的内馅就做好了。

步骤 8

取一些拌好的米饭，在手掌中铺开。把内馅放在饭团中间。

步骤 9

再抓一团米饭盖在上面，整理成圆形。 饭团一定要捏紧一些，不然等下很容易散开。

步骤 10

配方可以做三个。

步骤 11

将饭团码在烤盘上，刷一层味好美照烧酱。

步骤 12

放入烤箱中层，上下火200度12分钟。

步骤 13

出炉。表面已经烤得略脆略硬了。

步骤 14

再刷一遍味好美照烧酱。

步骤 15

趁热对半切开，芝士融化的状态。

步骤 16

趁热享用吧。

照烧爆浆饭团的小贴士

饭团也可以小火用平底锅煎至表面有一层锅巴的程度，再刷上照烧酱。但是饭团一定要捏紧，不然煎的过程中很容易散开。别问我怎么知道的… 所以我还是倾向于用烤箱烤至外表焦脆，内里芝士融化。好操作！

菜谱创建时间：2021-07-18 15:24:21