1234懒婆娘滴蚝油任何绿叶菜

作者： 啊_梵哒

以前做蚝油生菜那叫一个没有最懒，只有更懒，比较汗颜啊，今天想想，横竖得让家里那几只货吃上一点儿“油水”哩，对吧～ 于是，1234版的懒婆娘又上线啦！ 且看……呃……只来得及拍前端，就在我码字儿的时候，菜已经消灭干净了！忘记拍成品，以后补上。反正，宗旨就是：好吃就得😋对啵～

用料

• 老抽 1勺
• 生菜或绿叶菜 1大把
• 盐（浸泡清洗青菜用） 1小勺
• 油 1勺
• 淀粉 1小勺
• 蚝油 2勺
• 白砂糖 3勺
• 蒜瓣 4瓣
• 清水（调和用） 5勺

1234懒婆娘滴蚝油任何绿叶菜的做法步骤

步骤 1

生菜/其他绿叶菜浸泡，清洗，浸泡时放入一小勺盐，然后冲洗干净，开水汆烫后取出备用

步骤 2

老抽1勺

步骤 3

蚝油2勺

步骤 4

砂糖3勺，淀粉1小勺

步骤 5

清水5勺，放入一起拌匀

步骤 6

然后热锅冷油，将蒜末倒入锅中爆香，再将调配好的酱汁倒入油锅中，煮沸，倒出备用❤️

步骤 7

生菜或者绿叶菜滚水汆烫（为避免菜叶过于氧化，可以在汆烫前加一点儿油和盐，我是为了清淡口味所以没有加），汆烫后取出摆盘备用。

步骤 8

将煮好的蚝油酱倒入适量到汆烫好的蔬菜上～成品👍🏻

1234懒婆娘滴蚝油任何绿叶菜的小贴士

汆烫蔬菜和煮调料的过程忘了拍照，实在是太热了😓

菜谱创建时间：2021-07-18 13:56:43