营养不油腻的猪手汤

作者： 常在厨房瞎折腾

周末跑步🏃回来，路过超市，想着周末做个汤犒劳一下自己，于是就想到了猪手，毕竟做法简单，又有丰富的营养！最近工作日也会根据厨友分享的教程做一些家常菜，今日周末时间稍微充足，也分享下制作过程，主要是为了纪念自己的生活！大家觉得不错不要吝啬你的赞👍哦！哈哈！如果有更好的的意见也可以评论留言！也期待你们的作品上传！

用料

• 猪手 半只（视家庭成员而定）
• 玉米 2根（视家庭成员而定）
• 胡萝卜 2根（视家庭成员而定）
• 生姜 半片
• 葱 2根
• 料酒 适量
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 枸杞 一小把（约3-5克）
• 花生米 20克（视个人情况而定）
• 食用油 少许

营养不油腻的猪手汤的做法步骤

步骤 1

食材准备好

步骤 2

把花生米和枸杞洗净备用

步骤 3

把猪手洗净冷水下锅，沸腾后把把白沫撇去。

步骤 4

尽可能的把白沫撇干净，撇干净捞起猪手，把汤水倒掉；接着切半片生姜

步骤 5

加少许食用油（不要放太多油，不然后面煲的过程中会很油腻）油炸生姜（大概3秒钟）后把捞起的猪手倒入锅内过一遍去腥，并加一定的料酒翻炒1分钟。接着起锅放至高压锅或电饭煲内。（我是用电饭煲，哈哈😄）

步骤 6

倒入电饭煲内

步骤 7

胡萝卜削皮（也可不削）

步骤 8

削皮后斜着切块

步骤 9

玉米洗净切块分段

步骤 10

把玉米和胡萝卜一起加入电饭煲内，加水（水要没过肉）此时可以把花生米一起加入，烹饪时长大概在30分钟左右吧！在这布不建议把枸杞也放进去，在猪手煲烂时加枸杞！

步骤 11

25分钟后加入枸杞（此时我用筷子戳了下猪手肉皮，已经是煲烂了！哈哈😄）

步骤 12

放适量盐和鸡精！也可以加点点料酒。接着迫不及待盛上一碗尝尝这汤，哇哇哇，太完美了！非常nice！真的特别好喝！如果你看到我的这个分享，建议也做一次吧。

营养不油腻的猪手汤的小贴士

建议胡萝卜不要那么早一起放进去，在煲至15分钟后再放会比较好，因为我是一起放的，发现太烂太烂了

菜谱创建时间：2021-07-18 10:45:29