少油方便空气炸锅版辣条

作者： 零点零二分

因为提前一天泡了腐竹，而第二天又有事要出门，觉得再泡就不太好了，所以干脆就做成辣条吧

用料

• 腐竹 八九根
• 酱油 1勺
• 花椒粉 1大勺
• 十三香 1小勺
• 油 适量
• 辣椒粉 1勺
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 盐 1小勺
• 糖 1大勺
• 花椒油 1勺
• 白芝麻 适量

少油方便空气炸锅版辣条的做法步骤

步骤 1

泡好的腐竹，切段，什么调料都不放，先进空气炸锅，主要让干燥一下，160度，2分钟。这样就是表皮有点硬的

步骤 2

除了花椒油，芝麻，各种调料放进去，主要是拌均匀，油不能用刷的，洒在烤盘里，拌均匀。 空气炸锅就是单纯的加热，所以调料尽量都是粉状或者液体。

步骤 3

160度，实际只要6-7分钟，隔1.2分钟就拿出来拌一下，腐竹很容易沾底

步骤 4

大概在5.6分钟的时候，拿出来把芝麻，花椒油放一些，拌匀 因为我的花椒粉好像不怎么有味道，所以才用了花椒油，也是让腐竹不要太干。 如果自己家里的花椒粉还不错，那就不用花椒油了，只要把油放够就好了。

步骤 5

出来就是这样的，家里人吃就口味轻一点，所以盐放的不多。 小勺就是普通调料盒那种小勺 大勺就是喝汤的汤勺那么多，不是大汤勺，就自己喝汤那种勺

菜谱创建时间：2021-07-18 10:08:01