蒜泥扇贝

作者： a白娘子

用料

• 大蒜 1整个
• 盐 一点点
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 鸡精 1勺
• 红米椒 半个
• 扇贝 4只
• 粉丝 1把
• 葱 2根

蒜泥扇贝的做法步骤

步骤 1

前面挖的时候忘了拍照，把扇贝挖下来洗净，把泡好的粉丝放在扇贝克壳里

步骤 2

把扇贝肉用蚝油黄酒腌十分钟左右，把扇贝肉放在粉丝上

步骤 3

大蒜和半个红小米椒磨成泥放入碗中，加入盐、鸡精搅拌一下，起油锅烧热，把油倒入蒜泥中，再加入生抽蚝油搅拌均匀

步骤 4

把调好的蒜泥均匀放在扇贝肉上，上锅蒸15分钟闷5分钟

步骤 5

出锅撒上葱花即可上桌

菜谱创建时间：2021-07-17 22:15:59