法棍

作者： 小白上线666

用料

• 高筋面粉 300克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 220克

法棍的做法步骤

步骤 1

用硅胶铲把所有食材混合一起和成这样，醒发30到40分钟

步骤 2

中间忘记拍照，然后把面从下往上扯个几个来回，再醒发20分钟，放进冰箱冷藏一夜

步骤 3

第二天拿出来，面板上多撒些干面粉，把发酵好的面团倒出来用手按压成长方形再三折一下，分成二份放进烤盘二次发酵松弛一会儿

步骤 4

再把二份面团分别按压成长方形，折三折之后再对折成长条，放进烤盘常温发酵快两倍大之后再撒干面粉割刀进烤箱

步骤 5

这个时候也同时220℃预热烤箱，随后放进烤箱220℃烤30分钟出炉 成品拍了满意的，哈哈，尝了也好吃又健康

菜谱创建时间：2021-07-17 19:43:47