孜然豆腐丁

作者： 厨乐享

我和女儿素食，先生为了让女儿多吃一点，开发了这道素菜，太好吃了，记录一下。（只顾吃忘记拍照了，其实卖相也是超好的。）

用料

• 豆腐 一小块
• 盐 适量
• 酱油 半勺
• 油 15g
• 青椒 1个
• 胡萝卜 半根
• 圆葱 1/4
• 青葱 1颗

孜然豆腐丁的做法步骤

步骤 1

锅中放植物油，豆腐切丁铺平在锅中，慢炒烤干变色。

步骤 2

锅中下入辣椒丁、胡萝卜丁、圆葱丁。加入孜然、盐、炒制一会。

步骤 3

放入酱油、放入香菜、香葱出锅。 （吃到最后才想起拍照，实在是太好吃。）

孜然豆腐丁的小贴士

要点:丁要切小一点，更易入味。先生说也可以放入杏鲍菇丁，与豆腐一同炒。香菜可以不放。

菜谱创建时间：2021-07-17 18:29:29