牛腩红薯粉 1.姜葱料酒将牛腩下锅煮开,煮透 2.过水的牛腩洗干净,切大块,沥干水 3.油烧热下牛腩炒香,加入切好的姜和大蒜粒,小米辣,炒香加入自制剁辣椒,再加生抽和老抽 4.加入开水后加一点白糖提鲜,加蚝油,煮开 5.入高压锅压,我的是压15分钟左右,大家看大小决定 6.压好的牛腩倒入锅里,加入泡开的红薯粉,小火煮开,不够味道再加点盐 7.调好味道最后撒葱花就可以吃了 味道很下饭,剁辣椒有盐所以可以不加盐,最后加粉的时候再加~
不能太咸,所以盐最后再加