基尾虾剪去虾脚,虾枪去掉虾线,放入盘子中,加入料酒,盐,胡椒粉抓拌均匀,腌制15分钟后洗净沥干水份。
锅烧热加入食用油放入姜片,葱白爆香。
放入娃娃菜,粉丝,基尾虾,挤入照烧酱,蒸鱼豉油
把蒜泥,小米椒均匀的铺在上面,加入料酒,盖上锅盖,大火烧6分钟左右。
出锅撒上葱花即可。